Проектирование барной зоны Московской школы бариста

Московская школа бариста

Проектирование барных зон для кофеен

Расставляем оборудование, выстраиваем логику работы бариста и готовим техническое задание для реализации.

15+ лет
опыт в индустрии
до 10 дней
на разработку проекта
от 40 000 ₽
стоимость проектирования

Зачем проектировать заранее

Бар, в котором удобно работать

Скорость сервиса

Оборудование и ингредиенты находятся в логике реального рабочего процесса.

Меньше ошибок

До закупки и монтажа понятно, что и где должно стоять, подключаться и храниться.

Понятная реализация

Строители, мебельщики и поставщики получают исходные данные для работы.

Роман Суслин — основатель MBS, специалист по барной эргономике
Роман Суслин Основатель MBS · специалист по барной эргономике
Специалист

Роман Суслин

Основатель MBS, эксперт по организации кофейных пространств

Кофейный путь Романа начался в 2011 году с работы бариста в сети ресторанов «Кофемания». За 4 года вырос до тренера в кофейной компании Куппо. В 2015 году основал MBS. Работал шеф-баристой в сети ресторанов «Мясо и Рыба». 5 лет параллельно управлял собственным кафе — знает устройство бара изнутри: как должно быть расставлено оборудование, где теряется время и как сделать работу бариста эффективной.

15+лет в кофейной
индустрии
5лет вёл
собственное кафе
2015год основания
MBS
  • Проектирует барные зоны с учётом реального рабочего процесса и скорости сервиса
  • Знает типичные ошибки расстановки оборудования, которые замедляют бариста
  • Обучил сотни барных команд — понимает, как устроена работа изнутри
  • Помогает предпринимателям избежать дорогостоящих ошибок на старте

Результат работы

Что входит в проект

  • План расстановки оборудования
  • Список оборудования и рекомендации
  • Схема розеток и подключений
  • Техническое задание для реализации
  • Поддержка во время монтажа

Следующий шаг

Спроектируем бар, который будет работать на вас

Расскажите о помещении и задачах. Обсудим проект, ответим на вопросы и назовём точную стоимость.

Подробнее об услуге

Московская школа бариста

MBS Bar Ergonomics Viewer

Файл не загружен
Осмотр: тяните мышью · Сдвиг: включите «Сдвиг» · Масштаб: + / −Режим просмотра
3D

Загрузите проект барной эргономики

Просмотрщик откроет FBX локально, без отправки файла на внешний сервер.

Заметка

Сохранить рабочую зону

Детали останутся частью исходного бара; зона только задаст отдельный лист.

Сохранить изделие

Категория определяет структуру листов: только изделия бара могут быть рабочими зонами.

Номер связывает изделие со строкой приватной ведомости. Если строки ещё нет, клиент увидит «Данные уточняются».

Автоподбор назначит зону только при однозначном совпадении. Иначе оборудование останется на общем листе до ручного выбора.